枸杞保质期一般多长时间

枸杞干燥状态下能保存18个月左右。真空包装的枸杞在阴凉处可存放2年。开封后的枸杞需密封好，能维持6-12个月的新鲜度。冷藏条件下，枸杞保质期延长至24个月。高温环境会加速枸杞变质，缩短至3-6个月。不同产地的枸杞保存时间有差异，宁夏枸杞因品质优良，保存时间比普通枸杞长1-3个月。

枸杞变质的标志明显。发霉、颜色变暗、气味刺鼻都是过期表现。干瘪无弹性的枸杞已失去营养。购买时注意生产日期，选择近期产品。自制枸杞干能保存12个月，比市售产品少6个月。阳光直射会让枸杞保质期减半。储存时使用玻璃罐比塑料袋更能延长保存时间2-4个月。