时间:09-17人气:21作者:离开小时候
大连确实有几家镇江锅盖面店。中山区的"镇江面馆"正宗锅盖面使用三丁面浇头,搭配手工水面。沙河口区的"江南味道"餐厅提供镇江锅盖面,面汤清澈,面条筋道,搭配熏鱼和肴肉。高新园区"江苏风味小吃"店也供应这种特色面食,面碗直径达25厘米,面条量足,汤头鲜美。
镇江锅盖面在大连属于小众美食,主要集中在老城区和江苏人聚居区。开发区"江南春"餐厅的锅盖面采用传统工艺,面条煮制时盖上木锅盖,确保口感劲道。西岗区"镇江记忆"面馆使用镇江本地香料调制汤底,还原了镇江风味。这些店面虽不多,但分布合理,满足当地人对江南美食的需求。
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