开封白酒可以放多久

开封后的白酒能保存3到6个月，具体取决于存储条件。密封好的白酒放在阴凉处，酒精挥发慢，风味保持时间长。玻璃瓶比塑料瓶更适合保存，塑料会释放化学物质影响口感。开封后立即冷藏能延长保存期，低温减缓氧化反应。频繁开启瓶盖加速酒精挥发，建议分装小瓶减少空气接触。开封半年内的白酒仍适合饮用，超过期限风味明显变淡。

开封白酒的最佳饮用期是前30天，这段时间香气和口感最接近原酒状态。酒精度超过50度的白酒保存时间更长，高酒精含量抑制微生物生长。开封后避免阳光直射，紫外线会破坏酒体中的芳香物质。陶瓷容器比玻璃更适合长期保存，微孔结构能让酒体缓慢呼吸。开封超过1年的白酒虽然安全，但饮用价值大打折扣，建议用于烹饪或调制鸡尾酒。