中裕面粉分几个等级

中裕面粉按照蛋白质含量和用途分为三个等级。高筋面粉蛋白质含量在12-13克之间，适合制作面包、披萨等需要弹性的面食。中筋面粉蛋白质含量约10-11克，用途广泛，可制作包子、馒头、面条等日常食品。低筋面粉蛋白质含量低于9克，质地松软，适合制作蛋糕、饼干等松软糕点。

中裕面粉的等级还根据加工精细度划分。特精粉经过多层筛选，杂质少，颜色洁白，适合高档面点制作。标准粉保留了更多麸皮，营养更丰富，适合日常烹饪。全麦粉包含全部麦粒成分，膳食纤维含量高，适合追求健康饮食的人群选择。