马蹄冰箱里可以保存多久呢

马蹄冰箱保存时间约2周左右。新鲜马蹄放入保鲜袋，抽掉空气后冷藏，能保持脆度。马蹄含水量高，表皮完整情况下，冰箱保存效果最佳。切开的马蹄需浸泡淡盐水，防止氧化变黑，但保存时间缩短至3-4天。不同品种的马蹄，如桂林马蹄、孝感马蹄，保鲜时间略有差异，总体都在2周内。

马蹄冷冻保存可达6个月。将马蹄去皮切块，焯水30秒后迅速冷却，沥干水分冷冻。冷冻马蹄适合煮汤或炖菜，但口感不如新鲜马蹄脆爽。家用冰箱冷冻室温度保持在-18度以下，马蹄能较好保持营养。真空包装的马蹄冷冻时间更长，可达8个月，适合批量保存。