植物辣椒的介绍

辣椒原产于美洲，明朝传入中国后广泛种植。辣椒含有辣椒素，能刺激味蕾产生灼热感。不同品种辣度差异大，从甜椒到魔鬼椒不等。辣椒富含维生素C，含量是柠檬的5倍以上。辣椒还含有维生素A、钾和膳食纤维。辣椒红色素可作为天然食品添加剂。辣椒在亚洲、拉美和地中海饮食中占据重要地位，能增加食欲，促进消化。

辣椒适应性强，能在多种气候条件下生长。辣椒从播种到收获约需60-90天。辣椒植株高度从30厘米到2米不等。辣椒可鲜食、干制或加工成辣椒酱、辣椒油等。辣椒素具有抗菌消炎作用。研究显示辣椒能促进新陈代谢，帮助燃烧脂肪。辣椒开花白色，果实成熟后颜色由绿转红或黄。辣椒种子需温暖环境才能发芽，适宜温度为25-30摄氏度。