真空包装的鳕鱼干保质期多久

真空包装的鳕鱼干在常温环境下能保存6到12个月。这种包装方式有效隔绝空气和湿气，抑制细菌生长。低温环境可延长保质期至18个月。产品标签上明确标注的保质期是最佳参考，不同品牌和工艺的产品保存时间存在差异。开封后需尽快食用，建议在7天内吃完。

真空包装鳕鱼干的质量变化可通过感官判断。颜色变暗、质地变硬或出现异味表明产品已变质。真空包装袋膨胀或漏气是明显警示信号。储存环境温度低于25摄氏度能保持产品风味。避免阳光直射和高温环境，这些因素会加速脂肪氧化，影响口感和安全。