柑普茶属于红茶还是绿茶

柑普茶属于黑茶类别，不是红茶或绿茶。柑普茶由新会柑橘与云南普洱熟茶结合制成，经过特定工艺加工。柑橘外皮保留完整，内部填塞普洱茶叶，再经日晒或低温干燥处理。这种茶叶加工方式使柑普茶具有独特的陈香和柑橘清香。柑普茶的制作工艺包括杀青、揉捻、发酵等步骤，发酵程度较高，与黑茶特性相符。柑普茶在广东、香港等地有数百年历史，是传统茶饮的代表之一。

柑普茶与红茶绿茶在制作工艺上存在明显差异。红茶全发酵，绿茶不发酵，而柑普茶属于后发酵茶。柑普茶选用的是普洱熟茶，经过渥堆发酵工艺，茶汤呈深红色，滋味醇厚。柑普茶的储存价值随时间增长，存放5-10年后风味更佳。柑普茶冲泡后汤色红浓明亮，香气持久，口感甘醇，具有独特的柑橘与普洱双重风味。柑普茶在国内外茶展上多次获奖，是茶文化的重要组成部分。