一般酒店配菜工资多少

酒店配菜员工工资根据地区和酒店档次差异明显。一线城市五星级酒店月薪约6000-8000元，包含基本工资和绩效奖金。二三线城市四星级酒店月薪在4000-6000元之间，经济型酒店则只有3000-4500元。包住宿和三餐是常见福利，节假日加班工资按1.5-2倍计算。部分高端酒店还会提供员工培训和晋升机会，增加收入潜力。

配菜工作强度直接影响薪资水平。高峰期每日处理食材超过100公斤，需要站立工作8小时以上。熟练掌握刀工和食材搭配技巧的员工更受青睐，薪资比新手高15%-20%。夜班补贴每天额外50-100元，节假日值班补贴翻倍。工作满一年的员工通常有100-300元不等的工龄工资，经验丰富的厨师长月薪可达1万元以上。