玉米种子是否有种皮

玉米种子确实有明显的种皮结构。种皮包裹着胚和胚乳，形成保护层。玉米种皮颜色多为白色或黄色，质地坚硬，能防止水分过度流失和病菌侵入。种皮表面有细微的纹路，帮助种子在土壤中固定位置。成熟的玉米种子种皮约占种子总体积的15%，这层结构在种子萌发前保持完整，发芽后才破裂脱落。

玉米种皮由几层细胞组成，含有色素和角质物质。这些物质赋予玉米不同颜色，如紫色、蓝色或红色品种。种皮厚度约为0.05-0.1毫米，能有效抵抗机械损伤。在育种过程中，科学家常利用种皮特性培育抗病品种。种皮还含有抑制物质，防止种子在不适当时期发芽，确保植物在最佳季节生长。