清吧的利润怎么样

清吧的利润空间相当可观，毛利率普遍维持在70%到80%之间。一杯成本仅15元的鸡尾酒售价可达60元，一瓶进价100元的红酒标价350元很常见。装修精致的清吧每晚接待80位客人，人均消费150元，日营业额轻松过万。租金控制在月收入的15%以内，人工成本约占20%，水电杂费支出约5%，净利润率能达到40%以上。

清吧的盈利模式多元化，酒水销售占总收入的60%，小吃占20%，包场活动占15%，周边产品占5%。一家200平方米的清吧，月营业额可达45万元，减去各项开支后纯利润约18万元。节假日和周末的销售额是平日的2倍，不少清吧通过会员储值锁定长期客户，提前获得现金流。高端清吧的威士忌单杯成本50元，售价300元，利润率达到惊人的500%。