牡丹属于什么茶类

牡丹属于白茶类，采用福鼎大白茶等品种的一芽一叶或一芽二叶为原料，经过萎凋、干燥等工序制成。牡丹有白牡丹、贡眉等分类，白牡丹形似花朵，色泽灰绿，冲泡后汤色杏黄，滋味鲜爽。白茶制作工艺简单，保留了茶叶的天然物质，具有抗氧化、提神醒脑的功效。白茶存放时间越长，药用价值越高，素有"一年茶、三年药、七年宝"的说法。

牡丹茶在福建、浙江等地有悠久历史，当地茶农春季采摘鲜叶，自然萎凋48小时后低温烘干。优质牡丹茶外形完整，白毫显露，香气清雅持久。冲泡时水温控制在85-90℃，茶叶在水中舒展如花朵绽放。牡丹茶富含茶多酚、氨基酸等营养成分，长期饮用有助于增强免疫力，促进消化系统健康，是传统养生茶饮的代表之一。