滇式月饼什么意思

滇式月饼是云南地区特色传统糕点，以当地独特风味闻名。这种月饼外皮呈金黄色，口感酥脆，内馅多用火腿、玫瑰、核桃等云南特产制作。滇式月饼个头较大，单枚重量常达200克以上，厚度适中，甜咸口味并存。云南人中秋佳节必备此物，送礼自用皆宜，已有数百年历史。

滇式月饼制作工艺讲究，需经多次烘烤才能达到理想口感。云南气候特殊，当地师傅调整配方适应高原环境，使月饼保质期延长。滇式月饼有多个经典品种，其中鲜花玫瑰馅最受欢迎，选用当地食用玫瑰花瓣调制。昆明、曲靖、大理等地均有特色滇式月饼，各有千秋，共同构成云南美食文化的重要组成部分。