牛奶放100克木薯粉放多少

制作牛奶木薯粉糊，100克木薯粉需要配500毫升牛奶。木薯粉吸水性强，比例1:5效果最佳。木薯粉过筛后慢慢加入温牛奶，边倒边搅拌防止结块。小火加热不停搅拌，约3分钟变浓稠即可。冷藏后质地更Q弹，适合做甜品底料。

木薯粉与牛奶混合比例影响口感。100克木薯粉配400毫升牛奶做浓稠布丁，600毫升牛奶则成稀薄饮品。木薯粉先加少量冷水调成糊状，再慢慢加入热牛奶，煮沸后加2勺糖调味。冷藏2小时后表面形成奶皮，口感滑嫩。