当归几年可以收获

当归种植后2-3年可以收获。最佳采收期在秋季，此时根部养分积累最充分。种植第1年形成根茎，第2年快速生长，第3年达到药用标准。当归根部直径达到3-5厘米，长度15-25厘米时采收最为理想。采收时需挖出整株，剪去地上部分，保留根部晾干。人工种植条件下，精心管理可确保第2年末达到采收标准，但第3年品质更佳。

当归收获时间受海拔影响明显。高海拔地区(2500米以上)生长期延长，需3-4年才能成熟。低海拔地区(1800-2200米)2年即可收获。土壤肥沃、排水良好的地块生长周期可缩短半年。干旱年份需延长生长时间，多雨年份则可提前采收。种植密度每亩6000-8000株时，根系发育更充分，采收期相对固定。