时间:09-16人气:12作者:孤舟放鹤
琉璃净奶茶制作需要准备珍珠、红茶包、牛奶和冰糖。珍珠提前煮30分钟至透明,红茶包用开水冲泡5分钟,过滤后加入牛奶和冰糖,比例约为1:2:1。所有材料混合均匀,冰镇后口感更佳。制作过程中注意火候控制,避免牛奶煮沸破坏营养成分。
琉璃净奶茶的装饰是关键,可将冰糖加热至融化,用小勺滴在杯壁形成琉璃状。珍珠煮好后用冷水冲洗增加Q弹口感,红茶选用锡兰红茶香气更浓郁。牛奶选择全脂奶口感更顺滑,甜度可根据个人喜好调整。冷藏2小时后饮用,奶茶与琉璃的层次感更分明。
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