茶叶在什么温度下保存最好呢

茶叶保存的最佳温度范围是5到15摄氏度。低温环境能有效减缓茶叶中酶的活性，防止氧化变质。研究表明，绿茶在10摄氏度下保存6个月后，香气保留率可达85%以上，而常温保存仅剩40%。家庭环境中，冰箱冷藏室是理想选择，但需密封防潮，避免吸收其他食物气味。茶叶罐应放置在冰箱中层，温度波动较小。

茶叶保存还需考虑湿度控制，理想湿度保持在40%到60%之间。专业茶企采用恒温恒湿仓库，温度精确控制在12摄氏度，湿度维持在55%。茶叶包装材料也至关重要，铝箔复合袋能有效阻隔光线和氧气，延长保鲜期至18个月。真空包装技术可将茶叶保质期延长至2年以上，保持原有风味和营养成分。