中国茶叶分哪几类品种的

中国茶叶主要分为六大类：绿茶、红茶、乌龙茶、白茶、黄茶和黑茶。绿茶如龙井、碧螺春，不发酵；红茶如祁门红茶、正山小种，全发酵；乌龙茶如铁观音、大红袍，半发酵；白茶如白毫银针、白牡丹，微发酵；黄茶如君山银针、霍山黄芽，轻发酵；黑茶如普洱茶、安化黑茶，后发酵。各类茶叶制作工艺不同，风味各异。

中国茶叶按采摘季节和产地也有细分。春茶清明前采摘，如西湖龙井；夏茶夏季采摘，滋味浓郁；秋茶秋季采摘，香气高扬。产地方面，西湖龙井产自杭州，武夷岩茶产自福建，云南普洱产自云南，黄山毛峰产自安徽，六安瓜片产自安徽。不同地区土壤气候造就独特风味，形成各具特色的茶文化。