宁夏特产什么羊

宁夏特产滩羊，这种羊生长在贺兰山脚下的盐碱地，肉质细嫩无膻味。滩羊肉质纤维短，脂肪分布均匀，适合清炖、红烧等多种烹饪方式。宁夏的滩羊有300多年养殖历史，当地特有的沙葱、甘草等植物赋予羊肉独特风味。滩羊皮毛也是珍贵材料，制成的裘衣保暖性极佳。

宁夏还产盐池滩羊，以盐池县为核心产区。这种羊长期在干旱草原活动，体质健壮。盐池滩羊年产肉量约40公斤，羊肉富含蛋白质和矿物质。盐池县每年举办滩羊节，展示这一特色农产品。当地传统美食手抓羊肉、羊杂碎都选用盐池滩羊，肉质鲜嫩多汁，是宁夏餐桌上的珍品。