泸州老窖是什么地方出的

泸州老窖产自四川省泸州市，这座位于川南的城市有着400多年酿酒历史。泸州老窖窖池群始建于明朝万历年间，现存1619口百年以上窖池，是中国最古老的窖池群。当地气候温暖湿润，年平均气温18℃左右，降雨量充沛，特别适合酿酒微生物生长。赤水河、沱江等水系环绕，水质甘甜纯净，富含多种矿物质，为酿酒提供了优质水源。泸州老窖选用当地特产糯红高粱为原料，配合小麦制曲，形成了独特的酿造工艺。

泸州老窖拥有1573国宝窖池群，这些窖池连续使用超过450年，从未间断生产。窖池内的微生物群落经过长期积累，形成了独特的发酵环境。泸州老窖的酿造工艺包括"续糟配料、固态发酵、混蒸混烧"等环节，全程不添加任何物质。泸州每年产出的泸州老窖酒超过10万吨，销往全球60多个国家和地区。2012年，泸州老窖传统酿造技艺被列入国家级非物质文化遗产名录，成为中华文化的重要组成部分。