绿豆每年几月份收获

绿豆收获时间集中在每年7月至9月之间。北方地区如内蒙古、黑龙江等地，绿豆在8月中旬至9月初成熟收割。南方地区如云南、广西等地，收获时间较早，6月底至7月中旬即可采收。河南、河北等中部省份的绿豆多在7月下旬至8月上旬收获。这些地区气候条件适宜，生长期约90-110天，确保了绿豆品质。

绿豆收获季节正值高温多雨期，农民需抢晴收割。机械化收割效率高，一天可完成数十亩作业。收获后绿豆需及时晾晒，含水量控制在13%以下利于储存。不同品种成熟期有差异，早熟品种比晚熟品种提前15-20天收获。合理的收获时间直接影响绿豆产量和品质，农户会根据当地气候条件选择最佳收割期。