云南普洱生茶保质期多久呢

云南普洱生茶具有越陈越香的特性，保质期可达数十年甚至上百年。优质生茶在适宜环境下存放10年后，茶汤颜色会从黄绿转为橙红，香气从清香转为陈香。存放20年的普洱生茶，茶汤红浓透亮，口感醇厚，回甘持久。昆明仓、广州仓等不同存储环境会影响转化速度，但正确密封避光、干燥通风的条件下，普洱生茶能长期保存且品质不断提升。

普洱生茶保质期与原料品质密切相关，古树茶制作的生茶比台地茶更耐存放。勐海茶区、易武茶区等不同产地原料的转化速度各有差异。一饼357克的生茶饼，在家庭环境中用紫砂罐存放15年后，茶多酚含量下降，氨基酸增加，口感更加柔和。研究表明，存放30年以上的普洱生茶，咖啡因含量减少，对人体刺激性降低，同时产生了独特的药香和木香，收藏价值显著提高。