沙茶面属于哪个地方的特产

沙茶面是福建厦门的特色美食，起源于闽南地区。这种面食以浓郁的沙茶酱为灵魂，搭配海鲜、肉类和多种蔬菜。厦门老街巷如中山路、第八市场周边的沙茶面店最为正宗，每天吸引无数食客排队品尝。沙茶面的汤底由沙茶酱熬制，加入花生酱、虾干等调料，味道鲜香浓郁，是厦门人日常早餐和夜宵的首选。

沙茶面已成为厦门饮食文化的代表，每年吸引大量游客专程品尝。当地知名老店如乌糖沙茶面、月华沙茶面等已有数十年历史，保持着传统制作工艺。沙茶面的面条选用新鲜鸡蛋面，搭配海鲜时常用本港鱿鱼、虾干等新鲜食材，一碗分量十足的沙茶面包含5-6种配料，价格亲民，是厦门最具代表性的平民美食之一。