甜品里面黑色的粉末是什么东西

甜品中的黑色粉末通常是可可粉，由可可豆经过发酵、烘焙、研磨制成。咖啡店里的提拉米苏表面撒的黑粉就是可可粉，蛋糕装饰用的黑色粉末也多为此物。巧克力慕斯上的黑色颗粒则是研磨后的黑芝麻，增添香气的同时提供营养。抹茶甜品中的黑色粉末可能是竹炭粉，用于着色和吸附异味。这些黑色粉末不仅增添视觉层次，还带来独特风味和健康益处。

黑色粉末也可能是咖啡粉，用于提拉米苏或慕斯中增加咖啡风味。海盐焦糖布丁表面的黑色粉末是研磨海盐，提升甜咸平衡。黑芝麻粉常见于传统中式甜点，如芝麻糊或汤圆，提供坚果香气和丰富营养。竹炭粉用于黑森林蛋糕或曲奇，赋予深邃色泽的同时帮助消化。这些黑色成分丰富了甜品的口感层次，让甜品更加多样化。