上海水蜜桃属于什么桃

上海水蜜桃属于蔷薇科桃属植物，学名为Prunus persica。这种桃子原产中国上海地区，已有200多年栽培历史。果实呈圆形或椭圆形，果皮淡粉色，果肉乳白色多汁，甜度高，香气浓郁。上海水蜜桃分为早熟、中熟和晚熟三个品种，成熟期从6月持续到9月。果实在树上自然成熟后采摘，不经过催熟处理，保证了独特风味。上海水蜜桃在中国国家地理标志产品保护名录中位列前茅，是上海地区的特色农产品。

上海水蜜桃含有丰富的维生素C、钾元素和膳食纤维，营养价值高。每100克果肉含维生素C约10毫克，钾约200毫克。这种桃子具有抗氧化、促进消化和增强免疫力等功效。上海水蜜桃的甜酸比例恰到好处，糖度可达14度左右，酸度仅为0.3度左右，形成独特口感。果肉细腻柔软，成熟后轻轻一捏即可流出汁水，因此得名"水蜜桃"。上海水蜜桃在国内外水果市场上享有盛誉，是夏季消暑的理想水果。