雪平锅的多种用途

雪平锅是厨房中的多面手，日常煮面、热汤、煮火锅都很方便。锅身轻便，导热快，煮东西省时省力。煮面时加冷水防止溢出，煮饺子时水量要足，避免粘锅。煮汤时小火慢炖，味道更浓郁。煎蛋时倒点油，小火煎，两面金黄。炒青菜时大火快炒，保持脆嫩。洗锅简单，湿布一擦就干净，不占地方，适合小厨房。

雪平锅还能用于创意料理，自制小火锅底料，加入喜欢的食材，营养又美味。煮粥时米水比例1:5，小火慢熬，粥香浓稠。蒸蛋羹时蛋液加温水过筛，口感顺滑。煮咖啡时小火慢煮，香气四溢。煮甜品时控制火候，焦糖色均匀。煮意面时加盐提味，口感Q弹。炖煮肉类时加姜片去腥，肉质鲜嫩。