冻奶茶什么意思

冻奶茶是指将奶茶放入冰箱冷冻后制成的饮品，口感冰沙般细腻，奶香浓郁。制作时需将奶茶冷却4小时以上，再冷冻6小时，期间搅拌2-3次防止结冰。冻奶茶质地绵密，入口即化，甜度比普通奶茶低30%，适合夏季饮用。常见口味包括原味、抹茶、巧克力等，配料可选择珍珠、布丁、芋圆等。

冻奶茶在台湾和香港地区流行已有10年历史，成为街头小吃代表。制作时使用特制冰沙机，将奶茶与冰块按1:3比例混合，高速搅拌3分钟。冻奶茶热量比普通奶茶高200卡路里，但解暑效果显著。冬季也有消费者喜欢食用，搭配热食形成冷暖对比的味觉体验。7-11便利店和贡茶等连锁店均有销售，日均销量达5000杯。