四特酒是属于什么香型

时间:09-18人气:18作者:有梦闯天下

四特酒属于特香型白酒,这是中国白酒中独特的香型类别。四特酒采用整粒大米为原料,结合大曲和小曲工艺,经地窖发酵后蒸馏而成。酒体清澈透明,香气带有粮香、曲香和窖香的复合风味,入口绵甜爽净,回味悠长。江西樟树地区的特殊气候和水质条件,为四特酒的酿造提供了理想环境,使其成为特香型白酒的代表。

四特酒的生产工艺融合了多种香型白酒的特点。酿造过程中,红褚条石砌窖池,采用续糟配料,混蒸混烧的工艺。酒精度数一般在40-55度之间,陈酿时间越长,酒体越醇厚。四特酒曾获巴拿马万国博览会金奖,如今已成为中国地理标志产品,其独特的酿造技艺被列入非物质文化遗产名录,彰显了其在中国白酒文化中的重要地位。

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