茶油果怎么样榨油的

茶油果榨油前需要经过处理。新鲜果实需晒干至含水率8%以下，然后通过机械压榨法提取油脂。压榨温度控制在60℃左右，这个温度既能保证出油率又能保留油的营养成分。传统方法使用螺旋榨油机，现代工艺则采用液压压榨系统。榨出的毛油需经过过滤、沉淀、精炼等工序，去除杂质和异味，得到金黄透亮的茶油。整个过程不添加化学物质，保持茶油的天然品质。

茶油果榨油的出油率受多种因素影响。成熟度高的果实含油量可达25-30%，未成熟果实则只有15%左右。榨油前将果壳与果仁分离可提高出油效率，果仁含油量是果壳的5倍以上。低温冷榨法(40℃以下)能保留更多维生素E和角鲨烯，但出油率比热榨法低8-10个百分点。优质茶油应具备淡金黄色泽，清澈透明，带有淡淡坚果香气，酸值不超过2mg/g。