油茶籽油食用方法

油茶籽油可直接淋在凉拌菜上增添风味，也可用来炒制蔬菜保持食材原味。烹饪时，油茶籽烟点高，适合快炒爆炒，不会产生有害物质。蒸鱼时加入几滴油茶籽油，能提升鱼肉鲜味。煮汤时滴入少许，汤品更加香浓。油茶籽油还适合拌面，替代普通食用油更健康。早餐时，将油茶籽油淋在面包上食用，营养丰富。

油茶籽油可制作沙拉酱，与柠檬汁、蜂蜜混合调制出健康调味品。烘焙时，油茶籽油可替代黄油，降低饱和脂肪含量。制作酱料时加入油茶籽油，口感更顺滑。腌制肉类时使用油茶籽油，能锁住肉汁增加风味。油茶籽油还适合制作凉拌豆腐，搭配葱花、蒜末提味。冬季可将油茶籽油加入热粥中，滋养身体。