闽南奇兰是什么

闽南奇兰是福建闽南地区特有的乌龙茶品种，茶叶条索紧结呈墨绿色，冲泡后汤色金黄明亮，带有独特的兰花香气。这种茶叶生长在海拔600-800米的山区，每年春季采摘，经过萎凋、摇青、杀青、揉捻、烘焙等8道工序制成。闽南奇兰茶汤入口醇厚回甘，叶底柔软有韧性，具有提神醒脑、消食解腻的功效，在当地茶文化中占有重要地位。

闽南奇兰茶树适宜在温暖湿润的亚热带气候中生长，要求土壤pH值在5.5-6.5之间。茶树高度控制在1-1.5米，便于采摘和管理。制作过程中，烘焙温度控制在100-120摄氏度，历时6-8小时。闽南奇兰茶保存时需避光、防潮、防异味，可存放2-3年而不失风味。当地茶农采用传统炭火烘焙工艺，使茶叶形成独特的"火香"，成为闽南地区重要的经济作物和文化符号。