苦荞茶属于什么

苦荞茶属于一种健康饮品，由苦荞麦加工制成。苦荞麦本身属于蓼科植物，不是普通小麦，因此不含麸质。苦荞茶制作过程包括烘焙、筛选等工序，保留了苦荞中的营养成分。苦荞茶含有芦丁、膳食纤维、多种维生素和矿物质，具有清热解毒、降血压、降血糖等功效。市面上苦荞茶分为全株苦荞茶和苦荞麦芽茶两种，前者颜色较深，后者颜色较浅。

苦荞茶在饮品分类中属于草本茶饮，与绿茶、红茶等传统茶叶不同。苦荞茶冲泡后呈现金黄色，带有独特的麦香和轻微苦涩口感。苦荞茶适合各个年龄段人群饮用，尤其适合三高人群和需要控制体重的人群。苦荞茶可以单独冲泡，也可以与其他食材如红枣、枸杞等搭配饮用。苦荞茶储存时需避光、防潮、防异味，保质期一般为12-18个月。