客家人叫什么简称

客家人简称"客"，这个称呼源自他们迁徙的历史。广东梅州地区有"世界客都"之称，当地居民常自称"客家人"。福建龙岩永定土楼群是客家文化的代表，建筑风格独特。江西赣州被称为"客家摇篮"，当地居民也认同"客"这一简称。广西贺州的客家围屋保存完好，当地人习惯称自己为"客"。

客家方言被称为"客家话"，语言学上属于汉语七大方言之一。广东、福建、江西等地的客家聚居区，居民日常交流使用这种方言。客家饮食文化丰富，梅州盐焗鸡、闽西客家酿豆腐都是特色美食。全球有约8000万客家人分布，主要在东南亚地区。台湾新竹、苗栗等地也有大量客家人聚居，当地保留了完整的客家文化传统。