炎热的夏季绿豆沙加冰块防暑降温

夏季炎热时，一碗冰镇绿豆沙是绝佳的防暑选择。绿豆含丰富蛋白质和维生素B群，每100克绿豆约含360千卡热量，能快速补充能量。冰块降低口腔温度，绿豆中的多酚类物质帮助身体散热。制作简单，将绿豆煮软后加冰糖冷藏，食用时加入冰块，口感清凉。医院营养科推荐此饮品，因其低脂高纤维，适合各年龄段人群食用。冰镇绿豆沙水分含量高，能有效补充夏季流失的水分，预防中暑。

冰镇绿豆沙的降温效果源于其独特的物理特性。绿豆沙的粘稠结构延长冰块融化时间，持续提供清凉感。实验显示，食用后口腔温度可下降3-5摄氏度，持续约30分钟。绿豆中的抗氧化物质能减少紫外线对皮肤的伤害，适合户外工作者。超市冷藏区的绿豆沙销量在7-8月增长200%，成为家庭必备品。冰块与绿豆沙的组合，比单独饮用冰水更能持久维持体温平衡，减少因温差过大引起的身体不适。