沙湾县大盘鸡哪家是百年老店

沙湾县大盘鸡历史最悠久的老店当属"沙湾大盘鸡王"，这家店创立于1928年，已有近百年历史。店内保留了传统烹饪方法，选用本地散养土鸡，搭配手工拉制的宽面和特制香料。招牌菜"百年老味大盘鸡"采用秘制酱料，经过8小时慢炖，鸡肉酥烂入味，汤汁浓郁。每天限量供应，顾客需提前预约。店内装饰保留了民国时期风格，木质桌椅和墙上老照片见证了这家店的沧桑岁月。

另一家有百年底蕴的是"沙湾老街大盘鸡"，创始于1935年。这家店坚持使用柴火灶台烹饪，选用天山脚下自然放养的土鸡，搭配当地特产的辣椒和香料。招牌"老街大盘鸡"采用10余种香料配方，经过传统工艺制作，鸡肉鲜嫩多汁，汤汁醇厚。店内保留了原始的土炕餐桌，墙上挂满了老式菜单和顾客留言。每周日推出限量版"百年传承大盘鸡"，需提前3天预订。