甜粽子是什么时候出现的

甜粽子起源于春秋战国时期，最早出现在长江流域。考古发现证明，距今约2500年前的楚国墓葬中已有类似粽子的食物遗存。最初的粽子用菰叶包裹糯米，内含蜜枣和豆沙等甜味馅料。到了汉代，甜粽子已成为端午节必备食品，宫廷贵族常用蜂蜜和果干制作高级甜粽。唐代食谱《烧尾食单》详细记载了宫廷甜粽的制作方法，包括用桂花、红枣和糯米混合的配方。

宋代甜粽子种类大幅增加，市场出现专门售卖粽子的店铺。明代《本草纲目》记载了8种不同口味的甜粽配方，包括豆沙、枣泥、莲蓉等。清代宫廷档案显示，乾隆皇帝特别喜爱甜粽，御膳房每年端午节制作超过100种不同风味的甜粽供其选择。现代甜粽子已发展出蜜豆、芝麻、花生等多种口味，成为中国传统美食文化的重要组成部分。