南瓜有多少种做法

南瓜的烹饪方法超过50种，可以蒸、煮、烤、炒、炖、煎、炸、做汤、做馅、做甜点。蒸南瓜保留原味，烤南瓜增加香气，南瓜粥暖胃，南瓜饼酥脆，南瓜汤浓郁，南瓜饺子馅料丰富。南瓜籽可单独烤制作为零食，南瓜花可炒菜，南瓜皮也可晒干泡茶。南瓜泥适合婴儿辅食，南瓜干是健康零食，南瓜布丁口感顺滑，南瓜面包松软香甜，南瓜意面别有风味。

南瓜的营养价值高，不同做法保留不同营养成分。蒸煮南瓜保留更多维生素C，烤制南瓜增强β-胡萝卜素吸收，发酵南瓜食品增加益生菌。南瓜籽富含镁元素，南瓜花含蛋白质，南瓜皮含膳食纤维。南瓜沙拉清爽开胃，南瓜咖喱风味独特，南瓜披萨口感丰富，南瓜冰淇淋凉爽解暑，南瓜派是节日经典甜点。南瓜酒在部分地区传统饮品，南瓜面膜用于护肤，南瓜饲料可喂养家禽。