冷库的水果可以放多久

冷库保存水果的时间因种类不同而有明显差异。苹果在0-4℃环境下可存放3-4个月，橙子能保持2-3个月新鲜度，葡萄约能保存1-2个月。浆类水果如草莓仅能维持5-7天，而西瓜在冷库中可存放2周左右。热带水果如香蕉、芒果不宜长时间冷藏，最好在10-12℃环境中存放7-10天。梨类水果在冷库条件下能保存2-3个月，猕猴桃可维持1个半月左右。不同水果的呼吸速率决定其保存期限，呼吸越慢的水果保鲜时间越长。

冷库湿度控制在85-95%能延长水果保鲜期。高湿度环境防止苹果、梨等水果失水皱缩，低湿度适合柑橘类防止霉变。乙烯敏感的水果如香蕉、芒果需单独存放，避免加速其他水果成熟。包装材料选择也很关键，透气纸袋适合浆果类，塑料盒适合草莓。定期检查冷库温度波动，避免频繁开关门导致温度变化。预冷处理能显著延长樱桃、蓝莓等水果的保存时间，从采摘到入库不超过6小时效果最佳。