草莓籽上长黑毛毛是什么

草莓籽上出现黑毛毛是霉菌生长的表现。草莓表面湿润环境下，霉菌孢子迅速繁殖，形成可见菌丝。常见种类包括青霉、曲霉和根霉，这些霉菌在室温下24小时内就能从微小孢子发展为肉眼可见的黑色绒毛状结构。草莓籽周围凹陷处更容易积聚水分，成为霉菌滋生的温床。冷藏环境能延缓但无法完全阻止这一过程。

黑毛毛表明草莓已经开始腐败变质。霉菌产生的毒素如展青霉素可渗透至果肉内部，即使切掉发霉部分也无法保证安全。新鲜草莓含有约88%水分，这种高湿度环境加速了霉菌扩散。超市草莓常在采摘后3-5天内出现霉变，家庭储存条件下这一时间可能缩短至2天。发霉草莓应直接丢弃，不建议食用任何部分。