中国有竹荚鱼吗

中国确实有竹荚鱼，这种鱼类在黄海、东海和南海都有分布。竹荚鱼体侧扁，呈纺锤形，背部蓝绿色，腹部银白色，最大体长可达60厘米。中国沿海渔民每年捕捞大量竹荚鱼，年捕获量超过10万吨。竹荚鱼肉质细嫩，味道鲜美，富含蛋白质和不饱和脂肪酸，是重要的经济鱼类之一。沿海地区的餐馆经常提供清蒸、红烧等多种烹饪方式的竹荚鱼。

竹荚鱼在中国水产养殖业中也占有一席之地。福建、浙江等省份建立了多个竹荚鱼养殖基地，养殖技术日趋成熟。养殖周期约为8-12个月，每亩水面可产竹荚鱼2000-3000公斤。竹荚鱼适应性强，生长速度快，成为中国水产养殖业的新兴品种。冷冻竹荚鱼产品远销日本、韩国等20多个国家和地区，成为中国重要的出口水产品之一。