时间:09-16人气:13作者:紛島花音
章丘铁锅如今已恢复传统制作工艺,年产量达到约3000口。这些铁锅采用纯手工打造,经历12道工序、18遍火候、1000度高温下的1000次锻打。铁锅不沾锅特性明显,使用寿命可达20年以上。当地政府已将章丘铁锅制作技艺列入非物质文化遗产保护名录,建立了专门的培训基地,培养了200多名年轻匠人。
章丘铁锅在电商平台上销量大增,单月销售额突破500万元。产品已出口到日本、韩国等20多个国家,成为高端厨房用品的代表。不少星级酒店和知名餐厅开始批量采购,章丘铁锅还走进了G20峰会等国际活动。当地还开发了铁锅主题旅游项目,每年吸引游客超过10万人次,带动了当地餐饮、住宿等相关产业发展。
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