电磁炉在中国什么时候发明的

电磁炉在中国诞生于20世纪80年代中期。1985年，中国第一台电磁炉由佛山一家电器企业研发成功。这款产品采用电磁感应原理，通过线圈产生磁场使铁锅发热。早期电磁炉功率较低，仅有800瓦左右，加热效率不如现代产品。90年代，随着电子技术进步，国产电磁炉功率提升至2000瓦以上，开始进入普通家庭。2000年后，中国成为全球最大的电磁炉生产国，年产量超过1000万台。

电磁炉的普及改变了中国人烹饪方式。传统煤气灶存在安全隐患，电磁炉则避免了明火和燃气泄漏风险。现代电磁炉具备多种功能，如定时、保温、火力调节等。2010年后，智能电磁炉开始流行，可通过手机APP控制。中国市场上，美的、苏泊尔等品牌占据主导地位，年销售额达数十亿元。电磁炉已成为中国厨房必备电器，覆盖城市90%以上家庭。