桂花泡酒的比例是多少

桂花泡酒的理想比例是桂花与白酒1:5。具体来说，每100克桂花需要搭配500毫升白酒。白酒选择50度以上的清香型或浓香型白酒效果最佳。桂花与白酒混合后需密封保存，每天摇晃一次，促进味道融合。泡制时间至少15天，最佳饮用时间为30天后，此时桂花香气完全融入酒中。

桂花泡酒时，糖的添加比例也很关键。每500毫升白酒添加100克冰糖或蜂蜜能提升口感。容器选择玻璃罐最佳，避免使用金属容器。泡制过程中，酒液颜色会逐渐变黄，这是正常现象。开封后建议冷藏保存，可维持风味6个月左右。桂花酒可直接饮用，也可搭配冰块或用于烹饪调味。