豆子需要多久才能成熟

豆子从播种到成熟大约需要60到100天，具体时间取决于品种和环境条件。早熟品种如黑豆约60天可收获，中熟品种如芸豆需80天左右，晚熟品种如蚕豆则要100天。春季播种时，豆类需要稳定的15-25度温度和充足的阳光，每天至少6小时日照。土壤保持湿润但不过湿，每周浇水2-3次，豆荚会从绿色逐渐变为成熟颜色，表示收获时机已到。

豆子成熟过程经历明显阶段：发芽期需7-10天，幼苗期15-20天，开花期20-30天，结荚期25-40天。豆荚鼓起后，植株会停止生长，叶子开始变黄。豆荚内的豆粒从透明变为不透明，表示种子完全成熟。触摸豆荚感到坚硬且豆粒晃动时有声音时，即可采收。豆类作物轮作可提高产量，同一块地种植豆类需间隔2-3年。