手握披萨是什么时候出来的

手握披萨起源于意大利那不勒斯地区，最早可追溯至18世纪。披萨饼底卷成锥形或筒状，内馅丰富多样，常见有意大利香肠、蘑菇、马苏里拉奶酪等。这种形式方便食用，特别适合外带或边走边吃。现代手握披萨在20世纪中期开始流行，全球各地都有变体，如日本的饭团披萨、墨西哥的塔可披萨等。街头小吃摊和快餐店是常见销售地点，2010年后在中国城市广泛出现。

手握披萨的制作工艺与传统披萨不同，面团需更薄更有韧性，烘烤时间缩短至2-3分钟。馅料预处理更精细，水分含量控制严格，防止卷制时渗漏。全球知名连锁品牌如Pizza Hut、Domino's在2015年后推出专门系列，单店日销量可达500-800份。披饼机专用设备于2018年上市，每小时能生产300个标准手握披萨，成为快餐店热门单品。