冷冻虾可以储存多久

冷冻虾能保存6到12个月。新鲜虾处理后立即冷冻，品质最佳。家用冰箱冷冻温度需达到零下18度。虾类脂肪含量低，比高脂肪鱼类保存时间更长。真空包装的冷冻虾能延长保质期。虾壳冷冻保存时间比去壳虾长，壳层提供额外保护。大虾比小虾保存时间略短，肉质结构不同导致。

冷冻虾保存时间还取决于解冻方式。冷藏室缓慢解冻的虾比室温解冻的保存时间短2到3天。已解冻的虾应24小时内烹饪完毕。烹饪后的冷冻虾保存时间缩短至1到2个月。虾类冷冻前应去除内脏，内脏分解会加速变质。不同国家的冷冻虾标准不同，进口虾需遵循原产地保存指南。