时间:09-16人气:10作者:琼华欺霜
金花茶采摘后不能直接泡茶。新鲜采摘的金花茶含有大量水分和活性物质,需要经过杀青、揉捻、发酵、干燥等工艺处理。未经处理的金花茶茶汤会发苦,香气不足,且可能含有有害物质。市面上销售的成品金花茶已经过专业加工,呈现黄褐色条索状,冲泡后汤色金黄,口感醇厚。家庭少量采摘的金花茶需要先摊晾2-3天,然后低温烘干才能保存和冲泡。
金花茶的最佳冲泡水温在85-95度之间,直接用沸水会破坏其中的营养成分。取3-5克干茶放入玻璃杯,注入热水后等待30秒即可饮用。金花茶可冲泡3-4次,每次浸泡时间递增15秒。储存时需密封避光,保持干燥环境,避免与异味物品接触。优质金花茶冲泡后香气持久,滋味甘甜,回明显,具有抗氧化和美容养颜的功效。
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