白菜多久可以收获成熟

白菜从种植到收获大约需要60到90天时间。早熟品种如北京小白菜约60天就能收获，中熟品种如胶州大白菜需要75天左右，晚熟品种如山东大白菜则需要90天。种植后30天左右白菜开始结球，45天时球体逐渐充实，60天时达到商品成熟度。温度适宜时，白菜生长速度会加快，高温季节种植则需要适当延长生长期。

白菜收获时间受播种季节影响很大。春季种植白菜约需65天成熟，夏季高温期种植需80天左右，秋季种植则只需70天就能收获。北方寒冷地区，白菜生长期会延长至100天左右。判断白菜是否成熟的标准是外层叶片变黄，球体紧实，重量增加。种植时选择适宜品种和季节，能确保白菜在最佳时期成熟收获。