红薯在河北什么时候收获

河北红薯一般在10月中下旬开始收获，具体时间因地区而异。保定、石家庄等平原地区，霜降前后是最佳收获期。邯郸、邢台等南部地区可稍晚，10月底完成收获。张家口、承德等北部山区，9月底到10月初就要开始收获。收获时选择晴天，土壤干燥时进行，避免机械损伤。红薯在地里多晾晒几天，表皮愈合后再储存，能大大延长保存时间。

红薯收获期与当地气候密切相关。河北秋季降温快，早霜出现时间决定收获早晚。唐山、秦皇岛等地，10月中旬就要开始收获。衡水、沧州等地区，10月下旬是收获高峰期。红薯块根在15℃以下停止生长，10℃以下易受冻害，必须及时收获。收获后的红薯应放在10-15℃、湿度85%-90%的环境中储存，这样能保存到次年4-5月。