香菇的生长在什么地方呢

香菇生长在温带至亚热带地区的阔叶树腐木上，尤其是栎树、榉树、栗树等树种。这些树木提供香菇生长所需的营养和适宜环境。香菇菌丝在25-28℃温度下发育，形成菌索后，在15-20℃、湿度85-95%的条件下分化出子实体。中国浙江、福建、江西等省份的山区是优质香菇的主要产地，这些地区气候温和，雨量充沛，昼夜温差大，有利于香菇积累营养物质。

香菇栽培已从野生采集发展到人工控制环境的大规模生产。现代香菇种植使用木屑、棉籽壳、麦麸等混合培养基，在灭菌后接种菌种。培养室维持22-25℃温度，空气湿度控制在70-80%，菌丝生长周期约40-60天。出菇阶段需要温差刺激，将温度降至15-18℃，同时增加湿度至90-95%，每天通风2-3次，这样7-10天后香菇子实体就能形成。日本和韩国的工厂化香菇生产已实现全年供应，不受季节限制。